L-赖氨酸盐酸盐是L-赖氨酸的盐酸盐形式,广泛应用于食品、工业和化工领域。作为一种重要的氨基酸衍生物,它在食品行业中作为营养增补剂使用,用于强化食品中的赖氨酸含量;在工业中,它可用作饲料添加剂或生产其他化学产品的原料。
L-赖氨酸盐酸盐作为食品营养强化剂,主要用于强化植物蛋白食品(如黑麦、米、玉米等)中的赖氨酸含量,以弥补植物蛋白中赖氨酸的不足。此外,它也用于面包、饼干等食品的生产中,以提高食品的营养价值和风味。
简介:L - 赖氨酸盐酸盐是 L - 赖氨酸与盐酸反应形成的盐类化合物。L - 赖氨酸是人体必需氨基酸之一,在自然界中多存在于蛋白质丰富的食物中。L - 赖氨酸盐酸盐通常通过微生物发酵法生产 L - 赖氨酸后,再与盐酸反应制得。因其具有良好的稳定性和溶解性,在多个行业有广泛应用。
用量:在谷物类食品中,每千克产品添加量一般在 0.3 - 0.8 克;婴幼儿食品中,添加量遵循相关标准,每千克约 1.5 - 4 克;乳制品中,每千克添加量大概在 0.2 - 0.5 克。实际用量依据食品种类、配方以及食品添加剂标准调整。
用途:在化工领域,可作为原料或中间体参与多种化学反应。由于其结构中含有氨基、羧基以及与盐酸形成的盐结构,可参与酯化、酰胺化、缩合等反应,制备复杂有机化合物。也可用于制备特殊化工助剂,如在某些金属加工液中作为添加剂,改善加工液的润滑性、防锈性等性能。
用途:可用于纺织印染助剂制备,有助于改善织物染色性能。L - 赖氨酸盐酸盐能与织物表面某些基团相互作用,提高染料上染率和染色均匀度,使织物获得更好色泽效果。此外,可能对织物手感和柔软度有一定改善。